循迹淮北非遗，共护文化薪火

 

探寻淮北非遗脉络，激活古城文化基因——“循迹淮北非遗，共护文化薪火”调研团临涣行记

 

开篇：缘起——非遗传承的时代使命与青春奔赴

 

在时代浪潮中，非遗如同珍贵的文化基因，承载着地域历史与民族记忆。当年轻的目光聚焦传统文化传承，一场关于淮北非遗的探寻之旅，在“千年一脉，薪火相传——研究安徽非遗文化传承”调研团的步伐中开启。临涣古镇，这座承载着棒棒茶、酱包瓜等非遗技艺的淮北古城，成为青春与传统对话的舞台，调研团在2025年7月2日带着对文化传承的热忱，踏入这片充满故事的土地，解码非遗传承密码。

 

筹备：多维度蓄力，为调研筑牢根基

 

（一）资料收集：溯源非遗的历史轨迹

 

调研团深知，扎实的资料是调研的基石。通过淮北市文旅局官网、非遗保护中心官方渠道，成员们如考古者般挖掘临涣棒棒茶制作技艺、口子窖酿造技艺、临涣酱包瓜制作技艺的文字资料，从《濉溪县志》等文献中，梳理非遗项目的起源、发展脉络，确保信息权威准确，为后续实地调研搭建知识框架。

 

 

（二）调研问卷：洞察非遗的社会生态

 

为了解大众对淮北非遗的认知，线上问卷先行发布，涵盖本地居民对非遗的知晓度、传承意愿等内容。实践期间，团队奔赴濉溪古镇、临涣镇，在老茶馆、古街道开展线下调研，与茶客、商户交流，线上线下超300份问卷，勾勒出淮北非遗传承的社会生态图，为后续分析提供数据支撑。

 

（三）宣传预热：扩大非遗调研声量

 

联动学校官网、微信公众号、淮师青年等校内官媒，团队发布活动预告，创建专属QQ号，实时更新筹备动态。从非遗技艺简介到调研计划，每一条推送都在为活动造势，吸引更多目光关注淮北非遗，也为实践成果传播埋下伏笔。

 

实地：沉浸式体验，解码非遗技艺传承

 

（一）棒棒茶：茶汤里的文化脉络

 

1. 走街串巷，串联文化地标

 

调研团以临涣古镇老茶馆、古茶商码头遗址、茶税碑刻为点，串联“茶马古道文化线”。踏入古镇，青石板路蜿蜒，老茶馆错落，古茶商码头虽历经岁月，仍可窥见昔日商贸繁盛。成员们在遗址间穿梭，感受棒棒茶从产地到流通的历史轨迹，为理解技艺传承筑牢空间坐标。

 

 

2. 跟学传承，记录制茶全程

 

跟随临涣棒棒茶传承人，调研团成员化身学徒，从选茶的精挑细选，到煮茶时火候的把控，分茶时的细致手法，全程记录。传统茶会上，茶香袅袅，茶艺表演的一招一式，茶客们关于茶俗文化的交流，都被镜头捕捉、笔端记录。

 

 

 

（二）口子窖酿造：车间里的匠心坚守

 

1. 走访车间，开启体验之旅

 

走进口子窖酿造车间与非遗传承基地，“匠心酿造体验线” 拉开帷幕。制曲车间里，曲块堆积的独特香气弥漫，成员们观摩制曲的温度控制、原料配比；发酵车间中，巨大窖池里的发酵奥秘，在传承人的讲解中逐步揭晓；蒸馏环节，酒液缓缓流出，香气沁人心脾，传统酿造工具的使用细节，被成员们一一记录。

 

2. 访谈传承，挖掘技艺传承故事

 

与口子窖传承人深度访谈，从技艺的历史演变讲起，到现代创新融合，传承人眼中的光芒与口中的故事，让调研团了解到口子窖酿造技艺如何在时代浪潮中坚守与突破。传统工具的改良、酿造流程的优化，每一处创新都离不开对匠心的坚守，这些内容被整理成文字，成为口子窖非遗传承的珍贵资料。

 

 

 

（三）酱包瓜制作：作坊里的技艺传承

 

拜访临涣酱包瓜传承人时，作坊里弥漫的酱香，是传承的味道。成员们参与选料，学习如何挑选鲜嫩黄瓜、优质酱料；制酱环节，搅拌的节奏、发酵的观察，都有学问；腌制过程中，独特配方与手法，在传承人指导下被挖掘。拍摄制作全过程，整理配方笔记，调研团为这一非遗技艺留存传承样本，让小众非遗走进大众视野。

 

 

交流：老茶馆里的文化对话

 

临涣老茶馆，是调研团与当地居民交流的重要阵地。在这里，茶客们围坐，手中茶壶起落，闲话家常间，非遗传承的故事自然流淌。调研团成员与茶客探讨棒棒茶传承现状，听他们讲述儿时关于酱包瓜、口子窖的记忆，从民间视角，补充非遗传承的鲜活案例。茶馆里的文化对话，让调研团明白，非遗传承不仅是技艺的传递，更是生活方式、集体记忆的延续。

 

成果：多维呈现，为非遗传承赋能

 

（一）资料整合：非遗的 “档案库” 建设

 

1. 实物与影像资料

 

整理文献摘录、老茶器具、酿造工具等实物资料，将探访拍摄的照片、视频分类归档。从棒棒茶制作的每一步，到口子窖酿造的关键环节，酱包瓜腌制的独特场景，影像与实物交织，构建起淮北非遗的 “视觉档案”。

 

2. 文字记录：传承的故事线

 

梳理传承人访谈文字、调研问卷分析、文化脉络梳理成果，形成文字资料。从非遗项目的历史起源，到当代传承困境与创新，文字记录为淮北非遗勾勒清晰故事线，成为后续研究的基础素材。

 

（二）文创设计：非遗的现代表达

 

以淮北非遗为灵感，成员们开展文创设计。棒棒茶主题茶具，将传统茶文化与现代审美结合，实用又具文化韵味；融入口子窖酿造元素的包装设计，让酒文化以新颖形式呈现。这些文创设计稿，是非遗与现代设计的碰撞，为非遗 “活态” 传承提供创新思路，也为后续非遗文创开发提供样本。

 

（三）传播推广：扩大非遗社会影响

 

1. 新媒体矩阵：非遗故事的传播网

 

利用团队创建的QQ号、学校官媒，发布实践动态、非遗知识科普推文。在短视频平台，上传棒棒茶茶艺表演、口子窖酿造车间探访等视频，超8篇高质量内容，让淮北非遗走出古镇，被更多人知晓。每一次点赞、评论，都是非遗传播的涟漪，扩大着非遗的社会影响力。

 

2. 报告撰写：为传承建言献策

 

根据调研，团队撰写非遗保护与发展建议报告，向淮北当地文化部门提交。报告中，分析非遗传承现状、问题，提出 “非遗 + 旅游” 融合，如打造非遗体验路线，串联老茶馆、酿造车间；“非遗 + 文创” 发展，扶持本土文创企业等建议，为政府决策提供参考，推动非遗传承发展。

 

反思：非遗传承的挑战与青春担当

 

（一）传承困境：现实难题的审视

 

调研中，团队发现淮北非遗传承面临人才断层、资金不足、市场推广难等问题。棒棒茶传承人老龄化，年轻人对传统技艺学习意愿低；酱包瓜制作规模小，市场认知度有限。这些困境，让调研团明白，非遗传承道阻且长，需要社会多方合力。

 

（二）青春担当：传承使命的承接

 

作为年轻的调研团队，成员们在实践中成长，从非遗技艺的旁观者，变为传承的参与者、推广者。团队提升了非遗调研、跨领域协作与新媒体运营能力，产出实践报告、非遗宣传短片、文创设计稿，为后续研究与项目奠基。这份青春担当，是对非遗传承的承诺，也让更多年轻人看到，传承传统文化，青春力量正发声。

 

展望：让非遗在新时代焕发活力

 

此次临涣非遗调研实践，是调研团与淮北非遗的一次深度对话。未来，团队期待推动 “非遗 +” 模式落地，让棒棒茶走进现代茶饮店，口子窖酿造技艺与工业旅游结合，酱包瓜成为地域特色文创IP。通过与学校、社区合作，开展非遗体验活动，培养年轻一代文化认同，让淮北非遗真正 “活” 在当下，薪火相传，在新时代绽放更耀眼的文化光芒。

 

结语：非遗传承，永远在路上

 

从筹备到实践，从调研到传播，“千年一脉，薪火相传” 调研团的临涣非遗之行，是青春与传统的相遇，是文化传承的一次生动实践。非遗传承没有终点，每一次调研、每一份推广、每一个创新，都是传承链条上的一环。期待更多人关注淮北非遗，加入传承行列，让古老技艺在时代浪潮中，续写新的文化传奇，让中华民族的文化基因，在传承中永远鲜活。