寻访古茶道，感受历史余韵
濉溪古镇作为皖北茶文化的重要发源地，自古便是商贾云集的茶叶集散地。调研团首日走访了古镇保存完好的茶行旧址与古茶道，在斑驳的青石板路与沧桑的老字号招牌间，队员们触摸到明清时期茶贸易的繁荣印记。当地文史专家向团队详细讲解了濉溪茶文化的发展历程，尤其是“淮北茶道”在南北商贸交流中的独特地位。
7月3日清晨，调研团来到濉溪老街的"王家茶坊"，亲身体验了当地特有的"棒棒茶"品饮仪式。这种以梨木棒搅拌为特色的饮茶方式，已被列入淮北市非物质文化遗产名录。同学们按照老茶人指导的"三闻三品"古礼，左手托起温润的茶碗，先轻嗅那糅合了糙米香与果木香的独特气息，再分三口细细啜饮，感受茶汤从滚烫到温润间层层递进的滋味变化。不仅品味到"七分茶三分棒"的绝妙配比，更从老茶人讲述的茶礼掌故中，感受到非遗文化独特的魅力。
图1：众人围坐长桌品茶，体验传统茶文化（摄影：蒋志航）
对话非遗传承人，见证匠心坚守
7月2日，团队拜访了省级非遗项目“濉溪茶制作技艺”传承人王师傅。在传统制茶作坊中，王师傅演示了杀青、揉捻、烘焙等古法工艺，并坦言：“机器虽快，但手工茶的温度与灵气无法替代。”队员徐乐在体验炒茶时感慨：“每一片茶叶都凝聚着匠人对自然的敬畏与时间的沉淀。”
此外，团队还采访了多位民间茶艺师，记录下濒临失传的“老茶馆评茶”习俗。队员周妍表示：“老茶客们通过观色、闻香、品韵来评判茶质的场景，是活态非遗的生动体现。”
图2：古朴茶盏黑釉相衬，静展茶之韵味（摄影：柯博涵）
总结与展望：让非遗薪火永续
7月4日，团队提出建立“茶文化研学基地”、开发非遗旅游路线等建议。队员崔子晗表示：“这次调研让我们意识到，非遗保护不仅是保存技艺，更是延续一种生活方式。”
专家指出：“濉溪茶文化具有鲜明的地域特色，它处在中原文化与江淮文化的交汇处，形成了独特的'北茶南制'工艺体系。”据专家介绍，濉溪茶在历史上开创了“以火助香”的特殊工艺，这与南方茶系的“以水显韵”形成鲜明对比，是中国茶文化多样性的重要见证。
未来，团队将整理调研成果形成报告，并联合高校与民间组织推动濉溪茶文化的数字化保护。
图3：与仿旧制茶场景雕塑互动，古建背景添历史氛围（摄影：沈晨阳）
千年茶脉，薪火不熄。我们愿做那传火的人。
