7月18日，“食品安全与营养中国行”博士团走进文苑社区暑期托管班，围绕“色彩魔法师：揭秘食物里的颜色秘密”这一主题，为孩子们带来了一场融合科学与创意的探索之旅。活动通过视频观看、互动游戏与艺术创作等丰富形式，引导孩子们发现食物颜色的自然奥秘与科技智慧，在寓教于乐中播撒健康生活的科学种子。
图1 活动主题PPT《色彩魔法师》拍摄者/程梦然
“天然魔法师”现身，解锁自然调色盘“看！绿色精灵藏在菠菜里，橙色卫士住在胡萝卜中！”活动伊始，成员向崇碧化身“色彩魔法师”，带领孩子们认识食物中的天然色素。当视频中蓝莓汁滴入柠檬水瞬间绽出粉红，跃入小苏打水又幻化蓝绿时，孩子们瞪大双眼惊呼：“魔法！”——花青素随酸碱环境变色的神奇特性直观呈现，大自然的色彩密码在声画同步中悄然揭晓。
图2 孩子们观看科普视频 拍摄者/程梦然
人工色素探秘，“侦探特训”把守健康关面对彩虹糖与彩色饮料的鲜艳包装，向崇碧抛出关键问题：“这些颜色从哪里来？”由此引出“人工色素”的科学概念。孩子们通过对比天然蓝莓与蓝色糖果的色泽差异，直观理解人工色素的应用原理。在“聪明小侦探”训练环节，向崇碧手持放大版食品标签，指导孩子们解读配料表：“排序决定含量，名字越靠前占比越高！‘柠檬黄’‘诱惑红’就是人工色素的识别代号！”孩子们齐声喊响侦探口诀“购买前，翻过来，找配料，看明白！”将食品安全意识深植于心。
图3 向崇碧讲解“如何看配料表” 拍摄者/程梦然
“色彩连连看”点燃思维火花！双盲抽卡解码食物颜色基因“抽到黄色玉米！快找它的颜色身份证！”在“色彩配对挑战”环节，孩子们化身“颜色解码员”，从两个神秘箱展开探索：一个装有食物卡片（玉米、紫薯、菠菜等），另一个盛放彩色色条（红、黄、绿等）。每人随机抽取六张食物卡后，需在色条箱中精准匹配其天然颜色来源。当他们高举“胡萝卜-橙色”配对卡时，向崇碧适时揭示：“橙色来自胡萝卜素！它能保护视力！”现场欢呼与思考交织——原来每种天然色彩的食物，都有专属的色彩密码！
图4 向崇碧讲解游戏规则 拍摄者/程梦然
图5 孩子们进行“色彩连连看” 拍摄者/程梦然
创意彩虹美食，童笔绘就健康承诺活动高潮是“健康彩虹美食”设计工坊。孩子们分组化身“首席色彩魔法师”，用彩笔勾勒天马行空的健康食谱：铺满草莓与甜菜根的“火焰山能量盘”、点缀紫薯与菠菜汁的“星空魔法汤”……创作中，天然食材的色彩魅力成为核心，“用火龙果染红面条”“让南瓜泥变金色太阳”等创意不断涌现。
图6 孩子们专注设计健康彩虹美食 / 拍摄者程梦然
图7 展示创意作品 拍摄者/程梦然
“彩虹承诺”播种未来科学梦尾声时分，孩子们郑重接过“彩虹餐盘”卡片，用画笔描绘健康承诺。红番茄、黄玉米、绿西兰花、紫甘蓝在盘间跃动，交织成一道“天然色彩七色光”。“我承诺会多吃天然色彩，做健康小卫士！”的宣誓声中，一张张高举的卡片宛如破土而出的科学嫩芽。相信今日解码食物颜色的好奇心，明日将伸向真理的创新枝蔓。这场色彩魔法之旅，不仅教会孩子们用科学眼光选择食物，更在他们心田播下科技向善的种子——未来，这些种子必将成长为守护健康中国的蓬勃力量。
通讯员：杨博宇 程梦然 董婕
