大学生暑期三下乡直播助农 蚌埠特色冰酒酿引全网热捧

暑期伊始，来自淮北师范大学志愿者怀揣着对家乡的热爱，踏上了“三下乡”社会实践的征程。在蚌埠市某乡村振兴直播间内，一场以“品味淮河情，解锁家乡味”为主题的直播活动火热进行，而主角正是承载着蚌埠人夏日记忆的特色美食——冰酒酿。
 
“家人们看过来！这杯晶莹剔透的冰酒酿，是咱蚌埠人夏天的‘续命水’！”镜头前，大学生主播小李手持一杯冰镇酒酿，熟练地向网友展示着：琥珀色的酒酿中，饱满的糯米粒悬浮其间，搭配着清甜的红豆沙和酸甜的葡萄干，冰块碰撞发出清脆声响，隔着屏幕都能感受到那份沁人心脾的凉爽。
 
直播中，志愿者们不仅现场讲解冰酒酿的传统制作过程——从糯米浸泡、蒸煮、发酵，到加入蜂蜜、桂花调味，再到冷藏搭配配料，每一个步骤都展现着蚌埠人对这道美食的匠心。“我们小时候，每到夏天，街头巷尾总有推着小推车的商贩叫卖冰酒酿，那一口酸甜冰爽，是整个夏天的期待。”主播的分享勾起了许多网友的童年回忆。
 
据悉，此次直播是大学生“三下乡”活动的一部分，旨在通过新媒体手段推广家乡特色美食，助力本地小微企业和传统手艺走向更广阔的市场。直播期间，不少网友被冰酒酿的独特风味吸引，纷纷留言“想尝尝蚌埠的夏天是什么味道”“看起来也太解暑了，求链接”。不少外地网友表示“终于能吃到地道的蚌埠冰酒酿了”。
 
“冰酒酿不仅是一道美食，更是蚌埠人对生活的热爱与传承。”参与活动的指导老师表示，大学生们用青春力量为家乡“代言”，既让传统美食焕发了新活力，也为乡村振兴注入了年轻动能。未来，团队还将继续挖掘蚌埠更多特色美食，通过直播、短视频等形式，让更多人了解这座淮河之畔城市的烟火气息。
 
一杯小小的冰酒酿，连接着家乡的味道与远方的牵挂。在这个夏天，蚌埠的冰酒酿因大学生的青春创意，跨越山海，成为了全网热议的“舌尖上的乡愁”。