双栖星愿支教队开展"舌尖山河"主题活动 品味烟火气里的中国智慧

      7月28日上午，山东大学学生春晖社双栖星愿支教队于济南市南北社区支教点开展了以“舌尖上的山河”为主题的支教活动，支教队员崔严尹带领孩子们开启了一场美轮美奂的风味之旅。课堂以"美味里的山河故事"为脉络，将960万平方公里的壮阔山河浓缩于一方餐桌，让孩子们从味蕾出发，读懂"一方水土养一方人"的生存智慧与文明密码。

       本次活动以"唤醒味蕾"趣味互动拉开序幕。支教队员依托中国地图与特色食物图卡，带领孩子们展开"美食寻踪"挑战赛，通过分析小麦耐寒旱、水稻喜暖湿的作物特性，揭示"北方面食王国""南方鱼米之乡"的成因；结合牦牛肉干、哈密瓜等实物展示，解析西部高原"昼夜温差促糖分累积"的科学原理。四域风味的碰撞，让"靠山吃山，靠水吃水"的古训化作可触可感的现实，在这个环节里孩子们将饮食习惯与地理环境相结合，真正地具象感知到了"靠山吃山，靠水吃水"的生态逻辑。

       第二环节中，活动聚焦于南北年味的符号对比，以"北方饺子vs南方汤圆"为文化显微镜：通过展示白菜、萝卜等耐储冬菜，阐释北方"热饺暖冬聚团圆"的物候智慧；借助糯米、芝麻等江南物产标本，解读南方"甜圆裹愿盼美满"的情感寄托。当探讨"四川麻辣火锅祛湿驱寒""广东清蒸鱼保鲜锁味"时，孩子们恍然大悟："原来辣是潮湿盆地的生存武器！""清蒸是炎热沿海的保鲜哲学！"地理环境与饮食选择的因果链在实证中清晰浮现。

       第三环节中，志愿者们以“乡音讲述+梦想地图绘制”为载体，激发孩子们分享"煎饼卷大葱的齐鲁豪迈"等家乡的味觉记忆。在"美食梦想旅行"环节，通过影像展示西藏酥油茶、新疆烤羊肉等特色风味，引导孩子们畅想"高原牦牛奶的浓香""沙漠篝火烤肉的炽热"。童言童语间，食物化作连接乡土认同与探索远方的纽带，多元饮食文化在此交融共生。
       这趟风味之旅，不仅让孩子们在山河灶台间采撷了地理的星火，更以温热掌心托起文明基因的原始宇宙。"舌尖无边界，智慧无止境"。小朋友们以味蕾破译大地密码的浪漫史诗，在舌尖体会到了不一样的中国地理。
       活动以"从山河灶台到万家餐桌"作结，昭示着人类饮食文明与自然地理共生共演的永恒乐章。支教队员将水土物候的奥秘熔铸成可触摸的烟火教科书——那嵌着麦穗的饺子磁贴，那腾起寒气的地形沙盘，正是中华生存智慧在乡土深处扎下的新根。唯有让"靠山吃山"的古老哲学化作童声合诵的"大地食谱"，让四方灶火的炊烟飘进纯净心田，这卷写在味蕾上的文明长歌，方能生生不息，永续传唱。