7月7日，华中农业大学食品科学技术学院“食品安全与营养中国行”博士团走进中铁科工江夏基地爱心托管班，在这里开展了一场以“果汁小达人，营养大释放”为主题的食品科普课程，为44名小朋友带来了一场果汁科普的奇幻旅程。
▲马丽洋与小朋友互动
“夏天到了，大家喜欢喝果汁吗？你们知道果汁是用什么做的吗？你们最喜欢的果汁是什么颜色和味道？”博士团讲师马丽洋以互动提问的方式引出主题，迅速拉进了与孩子们的距离。随后，她重点介绍了橙子、西瓜、苹果、葡萄四位“水果明星”，并详细讲解了它们的营养成分、功能特点及食用小贴士。
▲蔡含娜介绍西瓜汁
紧接着，讲师蔡含娜以生动的比喻，继续向小朋友们揭秘各类果汁的“超能力”：橙汁小超人最擅长打败病毒、西瓜是夏日急救消防员、苹果是肠道交通指挥官、葡萄是心血管保护小卫士。
▲博士团为小朋友递上西瓜汁
与此同时，博士团还为小朋友们准备了新鲜的西瓜汁。接过杯子抿上一口后，小朋友纷纷举手分享西瓜汁的口感，热闹的分享声让课堂充满了甜甜的夏日气息。
▲小朋友DIY橙汁环节
随后，志愿者们带领小朋友们开展了DIY橙汁互动环节，小朋友们拿到橙子后，先仔细清洗，接着用手剥开果皮，小心去除果籽，再将橙子瓣放进榨汁机。“哇，橙汁出来了！”一个小朋友兴奋地喊道。榨好的橙汁被倒入杯中，小朋友们有序地排起队来，等待着品尝自己期待已久的果汁。每个小朋友都沉浸在这场充满创意和乐趣的DIY活动中。
▲马丽洋带领小朋友们回顾知识点
活动接近尾声时，马丽洋问道：“小朋友们，今天我们学到了什么呢？”大家争先恐后地举手回答：“橙子里有维生素C盾牌，可以增强免疫力！”“喝果汁可以补充水分和维生素，但要适量！”马丽洋接着教给小朋友们一个口诀：“水果整个吃，营养最厉害！果汁偶尔喝，少量才健康！”小朋友们跟着齐声朗诵，声音整齐又响亮，充满了童真和活力。
▲合影留念
华中农业大学食品科学技术学院“食品安全与营养中国行”博士团的暑期系列活动，不仅丰富了孩子们的暑期生活，更在他们心中播下了健康饮食的种子。作为华农食品人，博士团也将继续肩负起食品安全与营养知识科普的责任，借助学校的平台优势与自身的专业能力，通过宣讲的方式，拓宽、延展食品科学知识传达的广度与深度。
通讯员：吉薇 张寒寒 董婕
审核：周紫烟
