“食品安全与营养中国行”博士团走进三潭社区托管班

          2025年7月15日下午，“食品安全与营养中国行”博士团走进江夏区三潭社区暑期托管班，开展了一场主题为“小小美食发明家，探索未来的神奇食物”的科普活动。活动充满想象力与科技感，博士团成员向崇碧以生动有趣的方式，带领小朋友们畅想未来食物的奥秘，激发他们对食品科技的兴趣，让创新与节约的种子在心中生根发芽。

图1 活动主题PPT《小小美食发明家》拍摄者/程梦然

             活动伊始，向崇碧抛出第一个问题：“小朋友们，快来说说你们最喜欢吃什么呀？” 话音刚落，托管班瞬间活跃起来。小朋友们争先恐后地举手，稚嫩而响亮的回答此起彼伏：“炸鸡！”“冰淇淋！”“草莓蛋糕！”……现场气氛瞬间被点燃。在轻松愉快的互动中，向崇碧顺势引入了今日主题——探索未来的神奇食物。紧接着，《人造肉的奥秘》和《3D打印：盘中的艺术》两段精心准备的科普视频牢牢抓住了小朋友们的目光。屏幕上展现的科技力量令小朋友们惊叹不已，个个目不转睛。

图2 向崇碧与小朋友们互动提问 / 拍摄者程梦然

图3 小朋友们观看科普视频 拍摄者/程梦然

          带着视频激发的惊叹与好奇，小朋友们在向崇碧的带领下，正式踏上了“神奇食物在哪里”的探索之旅。第一部分“植物变肉？魔法揭秘！” 向崇碧运用浅显易懂的语言和生动的图片，揭示了植物蛋白如何通过科技手段神奇“变身”为美味“肉”的过程。小朋友们听得聚精会神，稚嫩的脸上满是惊奇，仿佛亲眼目睹了一场食物的魔法秀。

          随后进行的第二部分“未来农场奇遇记” 则将想象力推向高潮。向崇碧抛出一个又一个充满未来感的问题：“你们知道吗？未来的植物可能会‘戴手表’告诉我们它渴了还是病了？”“包装袋也许能‘变脸’（变色），提醒我们食物什么时候最新鲜！”这些奇思妙想瞬间激发了小朋友们无限的遐想，大家争相描绘心中未来农场的模样。在热烈的互动中，向崇碧顺势引导出珍惜粮食的重要性，并启发小朋友们思考：“‘光盘行动最光荣’！那么，在家里或者学校，我们怎样做才能不浪费每一粒粮食呢？”小朋友们纷纷踊跃分享自己的节约小妙招，珍惜粮食的理念在讨论中悄然扎根。

图4 向崇碧讲解“未来农场” 拍摄者/程梦然

创意大爆发——美食发明家大赛！
活动压轴环节是激动人心的“美食发明家大赛”。博士团成员们为每位小朋友分发了彩铅和画纸。小朋友们瞬间化身小小发明家，迫不及待地伏案创作，将天马行空的未来食物创意倾注笔端。有的设计了能自动补充维生素的“彩虹能量棒”，有的构思出能根据心情改变口味的“魔法布丁”，还有的画出了在“会呼吸的包装袋”里生长的“太空蔬菜”……方寸画纸间，承载着对未来餐桌的无限畅想与童真创意，萌发出科技与美食交织的奇妙种子。

图5 小朋友们专注设计未来食物 / 拍摄者程梦然

图6 展示创意作品 拍摄者/程梦然

          此次“食品安全与营养中国行”博士团活动，聚焦科技创新与健康未来，通过启发式提问、前沿科普视频、互动探讨与创意实践等丰富形式，成功为三潭社区暑期托管班的小朋友们开启了一扇通往未来食品科技的大门。从探索植物蛋白的神奇“变身”，到畅想智能农场与智能包装的无限可能，再到亲身体验“光盘行动”，小朋友们不仅拓宽了科学视野，更激发了宝贵的创新思维与社会责任意识。尤其在“美食发明家大赛”环节，小朋友们化身小小发明家，用画笔尽情挥洒创意，展现了对未来美好生活的独特理解与向往。
          活动尾声，一颗颗关于科技、创新与节约的种子，伴随着欢声笑语与奇思妙想，悄然播撒进小朋友们的心田。这些充满生命力的种子，必将在未来生根发芽，激励他们勇于探索未知，乐于创新创造，成长为建设更健康、可持续美好未来的生力军。
  

通讯员：杨博宇 程梦然  董婕